Tu rêves d’une boisson ultra désaltérante, pleine de saveurs, et super simple à préparer ? Laisse-moi te présenter ma limonade maison fraise-pastèque et menthe 🍓🍉🌿
C’est LA boisson que je prépare en boucle dès que les beaux jours arrivent : elle est colorée, naturelle, pleine de vitamines, et surtout… elle met tout le monde d’accord, petits et grands !
Parfaite pour un brunch, un pique-nique ou un apéro sans alcool, cette limonade maison allie la douceur de la pastèque, le pep’s des fraises et la fraîcheur de la menthe. Un vrai cocktail de bonheur 💦✨
Ingrédients pour 1 grand pichet (environ 6 verres)
Voici ce qu’il te faut pour faire sensation :
- 300 g de fraises bien mûres
- 400 g de pastèque sans pépins
- 1 L d’eau pétillante bien fraîche
- 100 g de sucre (ou selon ton goût)
- Le jus de 2 citrons
- Quelques feuilles de menthe fraîche 🌿
- Des glaçons à volonté ❄️
🛒 Tu veux une version express ? Utilise des fraises surgelées déjà équeutées (et bien décongelées) pour gagner du temps.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Repos (facultatif) : 30 à 60 minutes au frais pour encore plus de fraîcheur
- Prête à servir en : 10 à 60 minutes selon ton envie
🥤 Astuce : prépare-la à l’avance et garde-la bien fraîche au frigo. Elle sera encore meilleure après un petit temps d’infusion.
Étapes pas à pas
Étape 1 : Prépare les fruits
- Lave les fraises, équeute-les et coupe-les en quartiers.
- Retire les pépins de la pastèque et coupe-la en cubes.
🍉 Plus les fruits sont mûrs, plus la limonade sera naturellement sucrée !
Étape 2 : Mixe les fruits
Dans un blender, mixe ensemble les fraises et la pastèque jusqu’à obtenir une purée lisse.
💡 Tu veux une limonade sans pulpe ? Passe le mélange au tamis pour filtrer les résidus de fruits.
Étape 3 : Sucre et citron
Dans un grand pichet, verse le jus de fruits mixés. Ajoute le sucre et le jus des citrons. Mélange bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
🍋 Le citron vient équilibrer la douceur des fruits : tu peux ajuster la quantité selon ton goût !
Étape 4 : Ajoute les bulles… et la fraîcheur !
- Verse délicatement l’eau pétillante dans le pichet.
- Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche pour parfumer le tout.
⚠️ Ne remue pas trop vigoureusement pour ne pas perdre l’effervescence.
Étape 5 : Sers et savoure
- Remplis des verres de glaçons.
- Verse la limonade bien fraîche par-dessus.
- Décore avec une tranche de fraise, un cube de pastèque ou une feuille de menthe 🌿
🎨 Astuce déco : sers dans des mason jars ou des verres à cocktails pour un effet « summer party » garanti !
Conseils & variations
- Infusion de menthe : Pour un goût encore plus rafraîchissant, laisse infuser les feuilles de menthe dans l’eau pétillante au frigo pendant 1 heure avant de les incorporer.
- Version moins sucrée ? Remplace le sucre par un peu de miel, ou réduis la quantité si tes fruits sont très mûrs.
- Option glacée : Mixe avec quelques glaçons pour une limonade façon granité !
- Envie de bulles alcoolisées ? Ajoute un trait de gin ou de Prosecco pour une version cocktail ultra estivale 🍸
Bien conserver ta limonade
- Garde la limonade au réfrigérateur dans une bouteille ou un pichet fermé.
- À consommer dans les 24h pour garder toutes les saveurs et les bulles.
- Ajoute les glaçons et la menthe au dernier moment pour une fraîcheur optimale.
Une boisson saine & pleine de pep’s
Cette limonade est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de bienfaits :
- 🍓 Les fraises sont riches en vitamine C et antioxydants
- 🍉 La pastèque est ultra-hydratante et faible en calories
- 🌿 La menthe stimule la digestion et rafraîchit naturellement
- 🍋 Le citron booste le système immunitaire
Le tout sans colorant, sans conservateur, et avec juste ce qu’il faut de sucre. C’est tout bon ✅
Conclusion
Simple, rafraîchissante, et super jolie : la limonade fraise-pastèque et menthe est la boisson parfaite pour faire le plein de fraîcheur quand les températures grimpent 🔥
Elle se prépare en un clin d’œil, se personnalise à l’infini, et s’adapte à toutes les occasions – du brunch dominical au barbecue entre amis. Une vraie boisson coup de cœur à adopter tout l’été 💕🥤
FAQs
Puis-je remplacer la pastèque ?
Oui ! Essaie avec du melon, des pêches ou même de l’ananas pour varier les plaisirs.
Peut-on la préparer à l’avance ?
Absolument. Prépare la base fruitée à l’avance et ajoute l’eau pétillante juste avant de servir pour garder les bulles.
Et pour une version sans sucre ?
Opte pour des fruits bien mûrs et retire le sucre, ou remplace-le par un édulcorant naturel comme le sirop d’agave ou de dattes.
Puis-je faire une version cocktail ?
Oui, ajoute un trait de vodka, gin, rhum blanc ou du rosé pétillant. C’est frais et festif !
Si cette recette t’a plu, n’hésite pas à la partager ou à m’envoyer une photo de ta création 🍹💬
Et surtout… reste bien hydraté et régale-toi 🍓🍉🌿